燕都融媒体（记者 呼延世聪）石家庄精英中学校长李金池曾多次表示：“如果连学生吃饭这件事都办不好，何谈办好一所学校？”作为河北省知名中学，一所快速崛起的“超级中学”，石家庄精英中学如何保证校园食品安全，连年保持校园食堂卫生安全A级优秀标准，做到令学生、家长、教职员工满意？近日，燕赵都市报记者来到石家庄精英中学高中部的食堂进行了探访。

　　精英中学高中部有两个学生食堂，总就餐面积6000平米，可同时容纳5000人就餐。

　　为保证食品安全，食堂采购采取由指定供货商统一配送的方式，确保食材来源安全可溯可查，食堂使用的食材原料都是大品牌，比如：五得利面粉、蟹田大米等，相比于普通品牌价格要高，目的也是为了保证学生就餐安全。

　　食堂每餐开餐前按要求对所有饭菜品种进行留样，规范冷藏留存不少于48小时；每餐闭餐后对食堂区域进行消毒通风，落实防疫要求，保证环境卫生；加强人员管理，每日坚持晨检制度，定期对食堂食品加工人员进行体检。

　　学校食堂为保证学生营养均衡，在菜品种类上做到荤素搭配，每天对菜品进行微调，并且严格把控菜品价格，保证物美价廉。

　　学校实行三个年级错时错峰就餐，避免人员拥挤，并在食堂安排值班老师，及时处理就餐过程中出现的问题，保证就餐秩序。

　　高考期间，食堂管理人员从进货到供餐全程跟进监督，保证供餐安全，并且实行免费供应，支持高三学子。

　　精中食堂连年保持校园食堂卫生安全A级优秀标准，曾获2020年度省级校园食品安全标准食堂称号，未出现过一起食品安全事件。